Đà Lạt là thủ phủ của các mùa đẹp như tranh mà du khách có thể săn đón. Từ đầu năm cho đến cuối năm, từ mùa xuân cho đến mùa đông sẽ có những nét đẹp khác nhau. Ngoài ra các màu ở Đà Lạt còn được đặt tên bằng các mùa hoa như màu dã quỳ, màu mai anh đào, mùa cải trắng, màu hoa ban…. Trong tất cả còn có một mùa ngập tràn sắc đỏ, cam đó là mùa hồng Đà Lạt.

Hồng giòn là một loại cây ôn đới, loài cây này sẽ rụng lá trước khi ra quả nhé các bạn. Đây là loại cây đặc hữu của vùng Đông Á. Chính vì thế mà khi đưa về trồng ở Việt Nam, loại cây này chỉ thích hợp ở vùng có khí hậu mát mẻ quanh năm.

Cây hồng giòn này đã có mặt ở Đà Lạt cách đây khá lâu, nhưng chủ yếu trước kia người dân địa phương chỉ thu hoạch khi chín, để bán, làm mứt hoặc đem đi sấy khô. Điều đặc biệt là hồng giòn của Đà Lạt không ngâm bằng hóa chất. Mà loại quả này được ủ ẩm hoàn toàn bằng tự nhiên nhé các bạn. Nên bạn cứ việc yên tâm về vấn đề sức khỏe nhé.

1. Đôi nét về vườn hồng tại Đà Lạt

Đến với vùng đất mộng mơ này bạn đừng quên ghé thăm các vườn hồng giòn xum xuê trĩu quả ở ngoại ô Đà Lạt. Một nơi mà bạn sẽ bị hấp dẫn bởi màu cam rực rỡ cùng món đặc sản Đà Lạt tuyệt vời. Để bạn có thể thưởng thức những trái hồng ngọt lịm. Đặc biệt hơn, bất cứ loài cây nào sinh ra trên đất Đà Lạt là sẽ đẹp bất chấp nên nó đã lôi cuốn biết bao ánh mắt của người đi đường. Vậy nên bạn còn có thể “sống ảo” tạo nên những bức ảnh “để đời” vô cùng lãng mạn.

Hồng Đà Lạt bây giờ có nhiều giống mới, gồm các loại hồng dẻo, hồng dai (hồng trứng) - hai loại này thường ăn tươi, ép nước, làm giấm hồng dành cho các loại rau trộn ở Đà Lạt. Ngoài ra còn có hồng giòn (còn gọi là hồng vuông, hồng chén hay hồng ngọt), là loại được ưa chuộng nhất, có vị ngon ngọt, thơm thơm, khi chẻ ra miếng vừa ăn, cho vào miệng nhai nghe giòn rộp rộp rất thú vị.

2. Hồng giòn Đà Lạt có vào tháng mấy?

Đà Lạt không chỉ được thiên nhiên ban tặng một khí hậu tuyệt vời mà còn ban tặng cho nơi này những sản vật hoàn hảo. Không kén chọn người trồng, không ngại mưa ngại gió, không kì công chăm sóc. Chỉ cần gieo xuống đất và theo thời gian cây hồng đâm chồi nảy lộc, vẫn lớn lên ra những trái ngọt như một điều hiển nhiên của tạo hóa. Hồng giòn Đà Lạt được người Pháp đem đến vùng đất này những năm đầu thế kỉ 20.

Mùa hồng Đà Lạt bắt đầu từ giữa tháng 9 cho đến những mùa đông giá lạnh vào cuối tháng 11 đầu tháng 12. Vào thời điểm này thì các cây hồng đã trụi hẳn lá chỉ còn lại những quả hồng thắm đỏ trên cành cây. 

Khắp các chợ lớn nhỏ đến các gánh hàng rong hoặc trên những con đường tới chùa Tàu nơi đâu cũng ngập tràn những quả hồng mang một màu vàng ươm hay đỏ thắm. Chẳng thế mà nhiều người thường ví những trái hồng như đèn lồng đỏ, thắp sáng cả một vùng cây và xua tan đi cái lạnh của xứ sở sương mù.

3. Đường đến vườn hồng đi như thế nào?

Đà Lạt được phủ lên mình một vẻ đẹp rất khác lạ và lãng mạn. Hồng Đà Lạt cũng rất giòn, ngọt và thơm nhưng không chỉ để ăn. Từ khi nào các vườn hồng đã trở thành nơi tham quan, chụp ảnh của giới trẻ. Ở Đà Lạt có rất nhiều vườn hồng để bạn tha hồ dạo chơi. Và mua trái ăn ngay tại vườn hay các sản phẩm đã được chế biến từ quả hồng.

Trên các con đường đi vào xã Xuân Trường (đường đi vào đồi trà Cầu Đất). Hay những khu vực ở gần dinh III Bảo Đại (đường Triệu Việt Vương, phường 2). Khúc này có rất nhiều cây hồng mọc dại quanh đường…

Gần đây nhất, giới trẻ lại rỉ tai nhau địa chỉ sống ảo mới toanh, một "viên ngọc" chưa được khám phá tại Đà Lạt nằm ở cuối chân đèo Mimosa nằm ở vùng ngoại ô. 

Từ trung tâm thành phố Đà Lạt thẳng tiến ra đường Hùng Vương, gặp bùng binh thì rẽ phải vào đường Khe Sanh cứ đi cho tới khi nhìn thấy chân đèo Mimosa tức là bạn sắp đến vườn hồng rồi. Tuy nhiên đường không phức tạp nhưng gây khó khăn bởi đường xấu và hơi khó đi. Nếu bạn là một người không vững tay lái, mình khuyên bạn chọn hướng đi an toàn hơn là đi đường đèo Prenn, xuống hết đèo vòng lên một đoạn là tới chân đèo Mimosa rồi. Theo kinh nghiệm của những người đã từng đến đây, bạn nên chọn vườn hồng ở phía cuối chân đèo, nằm giữa cây xăng và vườn hoa cảnh. Bởi cây nơi đây rất thấp và sát trái đất, tha hồ cho các bạn chụp hình “sống ảo”.

Đến đây bạn không chỉ tha hồ chụp ảnh cháy máy mà còn được thưởng thức những trái hồng chín cây, hái xuống là ăn liền tay. Hồng Đà Lạt giòn, ngọt lịm, thơm, các cô chú chủ vườn rất dễ tính, không lấy tiền tham quan, chụp ảnh, nhưng nếu muốn gì thì cũng cần "đánh tiếng" xin phép, và nhớ giữ gìn vệ sinh khu vườn nhé. 

Vào vườn chụp ảnh thỏa thuê rồi, đừng quên mua một ít quả tươi hoặc sản phẩm chế biến về làm quà. Hồng tươi mua tại vườn giá rẻ hơn nhiều so với mua ở chợ hay khi đã được vận chuyển về Sài Gòn. Còn sản phẩm chế biến từ hồng thì rất đa dạng: mứt dẻo, hồng sấy gió, nước ép, giấm hồng... Lèn căng bụng cũng chưa "đã" cơn thèm đâu nhé!

4. Một số lưu ý khi đến vườn hồng

Có một vài chú ý nhỏ mà bạn nên biết khi tham quan các vườn hồng, đó là hãy cẩn thận không đưa tay hái hồng, không bẻ cành hoặc đừng leo trèo lên thân cây để tránh làm hỏng vườn. 

Điều này không chỉ ý thức cá nhân mà còn giữ gìn vẻ đẹp của vườn hồng và để tạo cơ hội cho nhiều du khách khác có thể tham quan nữa.

Chỉ nên hái những quả đã ngả sang màu cam hoặc đỏ vì khi đó hồng đã chín, ăn sẽ rất ngon, mềm và ngọt. Đối với các quả màu vàng. Thì tuyệt đối đừng hái ăn ngay tại vườn vì chúng rất chát. Và cần trải qua quá trình để trở thành hồng giòn thì mới ăn được.

Các lưu ý khi đặt mua hồng đóng đi xa:

•  Hồng giòn phải được đóng túi có lót, bọc giấy báo hút ẩm, miệng cột chặt tránh bị bung, rách sẽ ảnh hưởng chất lượng.

•  Các túi hồng phải được đóng trong thùng giấy, có lót chống va dập, bọc kín

• Thường mua hồng phải chuyển khoản trước cho bên đóng hồng chứ đây là dòng trái cây không để lưu kho quá lâu. Người buôn bán rất sợ bị bỏ bom hàng.

Nếu đã trót đem lòng yêu Đà Lạt, bạn sẽ không thể ngồi yên khi mảnh đất này bước vào mùa hồng đỏ rực. Đừng lỡ hẹn với Đà Lạt nhé, xách balo lên và đi ngay thôi!

(Nguồn: tổng hợp)